To, že Mixit už dávno netvorí len chrumkavé ovocie naši Mixiťáci isto vedia. Vie to i finalista kulinárskej súťaže MasterChef a dlhodobý Mixit ambasádor Honza Vorel, ktorý ochutnal prvú Mixit zeleninovú kašu vyvinutú v spolupráci s českým spidermanom Adamom Ondrom. Ku kaši pridal šťavnaté kuracie prsia, zeleninku a naservíroval nám takúto chutnú inšpiráciu trebárs na nedeľný obed. :)
Čo budeme potrebovať?
- kuracie prsia
- zeleninová kaše od Adama Ondru
- soľ
- čierne korenie
- kúsok masla
- tymián
- petržlen
- mrkva
- bylinky (čakanka, štiav…)
- jus/demi glace
A postup?
Zeleninu si očistíme a uvaríme v osolenej vode al dente. Následne scedíme a schladíme. Prsia si osolíme a okoreníme a opečieme kožou nadol, potom na panvicu pridáme zeleninu a restujeme spolu s mäsom. Keď je zelenina opečená, stiahneme ju z panvice a na panvicu pridáme maslo a tymián. Necháme zmes zorieškovatieť a pekne v tom mäsko vykúpeme. Preložíme do rúry rozpálenej na 190°C na cca 7-8 minút (záleží od veľkosti mäsa). Kašu pripravíme podľa návodu na obale a následne z nej pomocou dvoch lyžičiek vytvoríme noky. Ozdobíme bylinkami a polejeme jus/demi glance omáčkou.
