O recept na tekvicové vafle sa s nami podelila Lucie Nováková na svojom Instagrame @buchtavtroube. Poďme sa naň pozrieť.
Aké ingrediencie budete potrebovať?
Na cesto si pripravte:
20 g masla
250 g tekvicového pyré (viď recept nižšie)
2 vajcia
80 ml plnotučného mlieka (možno použiť aj rastlinné – napríklad naše Pumpkin Spice Oat)
20 g trstinového cukru (1 lyžica)
½ lyžičky mletej škorice
60 g minútových ovsených vločiek Creamy Oats
75 g hladkej (špaldovej) múky
1 lyžičku kypriaceho prášku
Štipku soli
2–3 lyžice nugátovej Mixitelly
Pred servírovaním môžete na vafle pridať:
Jogurt alebo tvaroh
Ako vafle pripraviť?
Roztopte maslo v malom kastróliku a začnite nahrievať vaflovač.
Vo väčšej mise metličkou zmiešajte všetky suroviny okrem nugátovej Mixitelly.
Do rozohriateho vaflovača nalejte menšiu naberačku cesta, doprostred pridajte lyžičku Mixitelly a prikryte ďalšou vrstvou cesta.
Zatvorte vaflovač a pečte dozlatista. Odporúčame otvárať ho až vtedy, keď prestane unikať para.
Hotové vafle podávajte s jogurtom alebo tvarohom, posypte lieskovými orechmi a ozdobte ďalšou lyžičkou nugátovej Mixitelly.
Ako na tekvicové pyré?
Na 700 g tekvicového pyré budete potrebovať približne 1 kg tekvice Hokkaido (váha pred očistením).
Tekvicu očistite, rozrežte na polovicu a vydlabte semienka. Nakrájajte ju na väčšie kúsky.
Vložte do hrnca a pridajte 150 ml vody. Varte pod pokrievkou na strednom plameni približne 25 minút.
Rozmixujte tyčovým mixérom dohladka. Pyré môžete rozdeliť na porcie a zamraziť pre budúce použitie.
Čo robiť, keď nemáte vaflovač?
Nevadí! Z cesta ľahko pripravíte skvelé lievance. Stačí dávkovať cesto na rozohriatu panvicu a piecť radšej na nižšej teplote, aby sa lievance rovnomerne prepiekli.
Prečo vyskúšať Mixitellu?
Poctivá porcia lieskových orechov z Piemontu, kvalitný trstinový cukor, kakaový prášok, plnotučné sušené mlieko a prírodný vanilkový extrakt – presne tak vznikla naša lahodná Mixitella. Skvele sa hodí nielen na pečenie a do rôznych receptov, ale aj ako prísada do palaciniek, na pečivo alebo len tak samotná na lyžičku. Bez pridaného cukru, palmového oleja a umelých prísad. Jednoducho pravá voľba pre malých aj veľkých milovníkov zdravého maškrtenia.
