Od Stvory z kuchyne pre vás máme netradičný, ale super chutný, recept na perníkovú panna cottu s jogurtom a voňavými vianočnými orechami z pece. :) Postup je rýchly a jednoduchý a tým pádom skvelý, napríklad na Silvestrovskú párty. :) Zahrejete, zmiešate a za 5 minút už chladíte... medzičasom Stvora odporúča vychrumkávať vianočné orechy alebo perníkové praclíky.
Budeme potrebovať:
- 1 a pol plátku želatíny
- 180 ml smotany na šľahanie
- 100 ml mlieka
- 100 g bieleho jogurtu
- 2 vanilkové cukre
- 1 PL perníkového korenia
- Vyšľahaná šľahačka
- Vianočné orechy z pece
Ako postupovať?
1. Želatinu šupneme do misky, zalejeme studenou vodou a necháme pučať cca 10 minút.
2. Do mini hrnca pridáme smotanu na šľahanie, mlieko, cukor a perníkové korenie. Privedieme do bodu varu a odstavíme.
3. Želatínu vyžmýkame a vložíme do horúcej smotanovej zmesi. Miešame kým sa smotana nerozpustí.
4. Jogurt si rozmiešame a po lyžiciach doň vmiešame asi 50 ml smotanovej zmesi tak, aby sa vyrovnali teploty a jogurt sa rozriedil. Vmiešame jogurt do smotaovej zmeni a naporcujeme do mini pohárikov.
5. Vložíme do chladničky a zachladíme cez noc.
6. Podávame dozdobené šľahačkou a nasekanými orechami v mede.
TIP: Ak máte chuť, môžete panna cottu po vychladení zaliať mini vrstvou čokoládovej ganáže, do ktorej pridáte nasekané vianočné oriešky a štipku škorice. :)
