Návšteva už je pomaly na ceste a vám sa naozaj nechce už zase robiť zase tie otrepané jednohubky... Radšej by ste ohúrili niečím novým? Máme pre vás tip od Stvory z kuchyne, vďaka ktorému nepochybne zabodujete - nátierkovú guľu a k tomu domáce krekry. ;) 

Recept je úplne jednoduchý, ale výsledok je parádny. Taký, že keď pôjde niekto okolo, tak sa zastaví, že ukáž a to čo je a už sa nebude vedieť prestať udzobkávať. :) Nátierková guľa je pripravená z philadelfošky, cheddaru, mletej papriky a opečenej slaninky a na záver vyváľaná vo vypečených kešu s údenou paprikou a pažítke. Šupnúť si do nej ale môžete aj kozí syr a sušené brusnice, jednoducho si namixujte vlastnú guľu podľa vlastných chutí. No a krekry posypala Stvora, podľa jej vlastných slov, objavom roka 2021 - prachom z lyofilizovného syra. Kocky sušeného syra, chrumkavé, aromatické mixnuté na syrový prach.. no proste mňam. :)

Na krekry

 Na nátierku

A postup

  • Ako prvé si zrobíme krekry alebo, ako hovorieva Stvora, krekre.
  • V miske si zmiešame múku, soľ. Pridáme oliváč a vodu a vypracujeme cesto.
  • Zabalíme do fólie a necháme postáť cca 30 minút pri izbovej teplote. Kľudne aj hodinku, ak si chcete zatiaľ dopozerať jeden diel seriálu ;)
  • Cesto si rozdelíme na 2 časti a na papieri na pečenie vyvaľkáme cez fóliu na megatenko.
  • Potrieme oliváčom, posypeme soľou, môžeme posypať aj bylinkami. V mixéri rozmixujeme lyofilizovaný syr na prach a poprášime cesto syrom. Rozkrájame na obdĺžničky a na papieri prenesieme na plech. Pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C cca 9 minút alebo dozlatista. Závisí od veľkosti krekrov. Necháme vychladnúť na plechu a zopakujeme aj s druhou časťou cesta.
  • Slaninku si môžeme upiecť do chrumkava v rúre vyhriatej na 180 °C cca 30 minút. Pečieme ju na mriežke a pod mriežku si šupneme plech, nech nám neodkvapkáva masť do rúry. Necháme vychladnúť a v mixéri zomelieme na mini kúsky. Alebo si ju môžeme namiesto pečenia nakrájať na mini kúsky a opiecť na panvici do zlata. Necháme vychladnúť.
  • Na nátierku spolu zmiešame philadelphiu, nastrúhaný cheddar, červenú papriku a pridáme slaninku. Vymiešame a šupneme do chladničky na cca 15 minút.
  • Nasekáme si kešu a pažítku nadrobno. Rozprestrieme na papier na pečenie.
  • Z nátierky vyformujeme guľu a vyváľame v kešu s pažítkou.
  • K hotovej nátierke servírujeme krekre :)