Čo budete potrebovať na 5 týchto skvostných cupcakov? Hlavne naše skvelé Veľkonočné vajíčka. :)
Na cupcaky:
- 125 g hladkej špaldovej múky
- 40 g polohrubej múky
- 1 vajce
- 100 ml mlieka
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- Štipka soli
- 50 g trstinového cukru
- 30 g rozpusteného masla
- Vanilka
Na krém:
- 1 balenie mascarpone
- 1 balenie philadelphie light
- Múčkový cukor na dosladenie
Na dozdobenie:
- Hoblinky horkej čokolády
- Veľkonočné Mixit vajíčka
Postup:
- Ručne vyšľaháme vajíčko, maslo a mlieko s vanilkou, pridáme trstinový cukor, opäť prešľaháme.
- Pridáme hladkú múku, polohrubú múku, kypriaci prášok a štipku soli, dôkladne premiešame.
- Cesto nalejeme do 2⁄3 vopred pripravených košíčkov na cupcaky.
- Pečieme na 180°C cca 20 min (skontrolujeme špajdľou).
- Medzitým, kým cupcaky necháme vychladnúť, pripravíme krém. Vyšľaháme mascarpone s philadelphiou a múčkovým cukrom podľa vlastnej chuti.
- Na vychladené cupcaky pomocou zdobiaceho vrecúška navrstvíme krém, poukladáme Mixit vajíčka a posypeme hoblinkami horkej čokolády. A máme hotovo!
Prajeme dobrú chuť! :)
