O tento recept sa s nami podelila Eliška Pácalová na svojom Instagrame @elispaci a musíme uznať, že je jednoduchý a skvelý zároveň. Poďme sa naň pozrieť!

Čo budete potrebovať?

Na samotné palacinky si pripravte nasledujúce ingrediencie:

  • 1 vajce
  • 115 g hladkej múky
  • 10 g prachu z lyofilizovaných malín
  • 350 – 400 g mlieka
  • 1 lyžicu kryštálového cukru 
  • štipku soli
  • maslo/olej na vyprážanie

Na prípravu krému, ktorým potom palacinky naplníte, si navyše pripravte ešte:

  • 500 g polotučného tvarohu
  • 370 g smotany na šlahanie
  • 20 g práškového cukru
  • 1 lyžicu prachu z lyofilizovaných malín
  • kôru z ½ citróna

Na ozdobenie potom môžete použiť celý rad našich dobrôt, napríklad  Zamilovanú granolu z pece alebo spomínané lyofilizované maliny.

Ako na to?

Celý postup je veľmi jednoduchý, ale radosť s ním vykúzlite spoľahlivo.

  1. Pripravte si cesto: Zmiešajte vajce, múku, cukor, soľ, mlieko a prášok z lyofilizovaných malín. Nechajte 10 – 15 minút odstáť. Potom z neho pripravte palacinky a tie nechajte vychladnúť.
  2. Nachystajte krém: Vyšľahajte smotanu, potom do nej postupne zašľahajte tvaroh, cukor, citrónovú kôru a rozdeľte na dve časti. Do jednej zašľahajte prášok z lyofilizovaných malín.
  3. Poskladajte tortu: Každú palacinku potierajte striedavo dvoma krémami a vrstvite ich na seba.
  4. Zdobenie: Vrchnú vrstvu posypte práškom z malín a ozdobte zamilovanými dobrotami od Mixit.
  5. Nechajte uležať: Tortu bude ešte lepšia, ak ju necháte pár hodín odpočinúť v chladničke.