Pečiete doma koláče na Vianoce? :) Ľudí, ktorí si koláče pečú doma sami je stále menej a menej. U nás Mixiťákov, ale pečenie neodmysliteľne patrí k predvianočnému času rovnako ako chuť orechov. :) Tejto tradície sa drží i food blogerka @buchtavtroube.cz. Drží sa tiež osvedčených ingrediencií a chutí – ako maslo, cukor, oriešky, vanilka, škorica a klinček. Takže, ak ste naladení na vlnu tradičných koláčov, do tejto kombinácie sa zamilujete. :)
Všetky dôležité ingrediencie na túto vianočnú parádu nájdete na Mixit.sk: Prémiová Mixitella z piemontských lieskových orieškov a lieskové oriešky, ktoré teraz predávame po 500 g za super cenu.
Na dva veľké plechy potrebujete:
- 70 g prémiovej Mixitelly z lieskových orieškov z Piemontu
- 90 g masla
- 1 žĺtok
- 70 g múčkového cukru
- 1 lyžička škorice
- 210 g hladkej špaldovej múky + trochu na podsypanie
- na dokončenie: 50 g horkej 70 % čokolády a nadrvené lieskové oriešky
Postup:
1. Všetky suroviny vyberieme z chladničky aspoň hodinu pred prípravou cesta.
2. Maslo a lieskovoorieškovú Mixitellu dajte do mísy kuchynského robota.
3. Pomocou nádstavca typu hák vyšľahajte maslo do hladkej peny. Trvá to cca 5 minút.
4. Pridajte a zašľahajte žĺtok.
5. Zašľahajte múčkový cukor a škoricu.
6. Na koniec vsypte múku - výsledná konzistencia je jemná drobenička.
7. Rukou drobeničku spojte do pevného hladkého cesta, to zabaľte do potravinárskej fólie a dajte odležať do chladničky aspoň na pár hodín, ideálne ale aj 2 dni.
8. Predhrejte trúbu na 180 °C.
9. Pracovnú plochu podsypte múkou a opatrne vyvaľkajte na cca 2–3 mm tenký plát, pozor cesto je náchylné na trhanie.
10. Vykrojte tvary a položte na plech vyložený papierom na pečenie.
11. Plech vložte do trúby a znížte teplotu na 160 °C. Pečte 12–15 minút do ružova a nechajte vychladnúť na plechu.
12. Čokoládu rozpustite v miske nad vodným kúpeľom.
13. Stromčeky do čokolády namočte, položte na rovnú plochu a posypte orieškami. Dobrú chuť! :)
VÝHODNÉ ORECHY NA VÁHU OD MIXIT
Novinka! Oriešky na váhu. Predmixovali sme pre vás výhodné balenia obľúbených druhov orieškov po 500 g. S počtom balení navyše rastie ušetrená čiastka. :)
