Mixit ambasádorka Markéta v troubě si pre nás pripravila farebnú roládu, ako stvorenú na veľkonočný stôl. Vyskúšate ju s nami? :) Celý postup nájdete nižšie v článku a budeme radi, keď sa s nami podelíte o vaše výtvory!
Cesto:
- 6 vajec
- 2 lyžice kakaa
- 5 lyžíc múčkového cukru (100 g)
- 1 malá lyžička kypriaceho prášku
- štipka soli
Náplň:
- 1 tvaroh vo vaničke (250 g, najlepšie plnotučný)
- 1 smotana na šľahanie (200 g, 31 %)
- 1 lyžica múčkového cukru
Na ozdobu:
Postup:
Trúbu si zapneme na 190° C a nachystáme si plech s vyšším okrajom, vyložíme papierom na pečenie, ktorý potrieme studeným maslom. Bielky začneme šľahať so štipkou soli. Akonáhle sa napenia, prišľaháme postupne 5 vrchovatých lyžíc múčkového cukru a šľaháme až do hustého bieleho snehu. Potom stále šľaháme na stredných otáčkach a postupne zašľaháme po jednom do snehu žĺtky. Vznikne krásna hmota, nadýchaná ako obláčik. :) Do misy preosejeme dve vrchovaté lyžice kakaa zmiešané s lyžičkou kypriaceho prášku a jemne primiešame vyšľahanú hmotu stierkou, aby sa všetko spojilo do jednoliateho cesta. Vylejeme na plech s papierom na pečenie potreným maslom a pečieme na 190 °C, s vrchným aj spodným ohrevom cca 12 minút. Potom vyberieme plech z trúby, oddelíme okraje nožom, preložíme upečené cesto aj s papierom na pečenie na kuchynskú linku a aj s papierom zrolujte. Môžeme prikryť utierkou a nechať vychladnúť. Vyšľaháme si smotanu na šľahanie, akonáhle začne robiť špičky, pridáme tvaroh a lyžicu múčkového cukru a ešte krátko prešľaháme. Vychladnutú roládu rozrolujeme, potrieme náplňou do 3/4 plochy, prípadne pridáme nakrájané ovocie a zarolujeme. Necháme vytuhnúť v chladničke aspoň pár hodín alebo cez noc. Môžeme ozdobiť, ja som použila Mixitellu, zbytok krému a Mixit čoko vajíčka. :)
