Šarmantné menu

To, že maliny môžu byť nielen čerstvé, mrazené a sušené, ale aj lyofilizované, som sa po prvý raz dozvedela pred rokmi z diára Dary Rolins. Keď dávala tipy, ako jesť zdravo a dobre. Vtedy som nevedela, čo je to, a chvíľu trvalo, kým som ovocie upravené mrazom ochutnala. Dnes si ho už bežne pridávam do jogurtu a ovsených vločiek. To, že existujú aj lyofilizované chrumkavé kocky syra, som však objavila len nedávno. Je to zaujímavá alternatíva nezdravších chipsov. Plná bielkovín, žiadne sacharidy. Na výber je mix holandskej goudy, čedaru a ementálu, alebo teplom sušený kozí syr či red leicester s bielym čedarom, ideálna kombinácia k poháru červeného vína.