Čo keby sme vám povedali, že existuje mango, ktoré si zachovalo svoje prirodzené vlastnosti, je bez pridaného cukru a navyše chutí takmer ako keby ste ho práve odtrhli zo stromu? Presne také sú naše mangá zo série Single Origin. Ochutnať môžete Single Origin BIO mango z Burkina Faso alebo Single Origin – Mango z Peru, ktoré sa líši odrodou aj chuťou, no obe sú neodolateľné.
Cesta za najlepším mangom
Aby sme vám mohli ponúknuť skutočne výnimočné sušené mango, vybrali sme sa až do oblasti Marabagasso v Burkina Faso. Táto oblasť, ktorá má len 4000 obyvateľov, sa pýši bohatou biodiverzitou a ideálnymi podmienkami na pestovanie ovocia tej najvyššej kvality. Naše mango sa pestuje s rešpektom k prírode, bez použitia chemických látok, čo mu umožňuje zachovať jeho plnú prirodzenú chuť aj vôňu. Naše mango je také, aké je, len vďaka prírode – a na rozdiel od mnohých iných produktov, ktoré sú na trhu k dispozícii, naozaj nepoužívame žiadne aditíva.
Pokiaľ ide o peruánske mango, to pochádza z oblasti Piura na severozápade Peru. Ide o teplý a slnečný región s mierne kopcovitým terénom, ktorý je známy svojím suchým podnebím a ideálnymi podmienkami na pestovanie tropického ovocia. Práve miestna kombinácia slnka, nízkej vlhkosti a na minerály bohatej pôdy dodáva mangám výnimočnú sladkosť, šťavnatosť a intenzívnu arómu.
Pestované s láskou, starostlivo sušené
Naše sušené mango je výsledkom starostlivej práce miestneho farmára, ktorý sa o svoje stromy stará s maximálnou pozornosťou. Vďaka šetrnému spôsobu spracovania si mango zachováva nielen bohatú chuť, ale aj dôležité živiny. Navyše je úplne bez pridaného cukru a bez sírenia, čo znamená, že nebolo namáčané v roztoku siričitanov. Výsledkom je 100 % prírodný produkt, ktorý ponúka autentickú vôňu, chuť aj farbu.
Čo znamená Single Origin?
Single Origin je rad, ktorý je výsledkom nášho pátrania po tých najlepších surovinách s jasným pôvodom. Aj keď sa to na prvý pohľad nemusí zdať, zohnať podľa nás najlepšie mango nám dalo naozaj zabrať. Ochutnávali sme thajské mangá, mangá z krajín Južnej Ameriky aj z Afriky a práve mango z Burkiny Faso sme si skutočne zamilovali. Zároveň sme pri ňom schopní zabezpečiť stále dodávky. Názvom Single Origin tak dávame jasne najavo, že toto mango má naozaj unikátny pôvod a my máme vzťah s lokálnym producentom. Inak tomu nie je ani v prípade manga z Peru.
Prečo nie je sírené?
Sírené ovocie má obvykle atraktívnu farbu, ktorou však naše Single Origin mangá disponujú aj bez toho, aby sme ich museli namáčať do roztoku siričitanov. Tieto látky pre väčšinu ľudí nie sú v rozumnom množstve nebezpečné, u citlivých osôb však môžu vyvolávať alergické reakcie alebo dráždiť žalúdok. Navyše je značne diskutabilná ich konzumácia u detí. A my by sme ich neradi pripravili o tento chuťový zážitok, preto tieto látky vôbec nepoužívame. Navyše veríme, že najlepšie je mať dobroty v ich najprirodzenejšej podobe.
Z Peru alebo z Burkiny Faso?
V Mixite veríme, že nie je mango ako mango – a preto máme v ponuke hneď dve výnimočné odrody. Každá je iná, no každá má čo ponúknuť. Peruánske mango je odrody Kent a pochádza z už spomínanej oblasti Piura, kde kopcovitý terén a tropické podnebie s dostatkom slnečného svitu vytvárajú ideálne podmienky na pestovanie šťavnatých, sladkých plodov s maslovou textúrou a sýto oranžovou dužinou. Odroda Kent patrí medzi najchutnejšie na svete – vďaka výraznému arómu a takmer nulovému obsahu vlákien je radosť do nej zahryznúť.
Druhou možnosťou je BIO mango odrody Brooks z Burkina Faso, konkrétne z oblasti Marabagasso. Táto odroda je známa jemnou dužinou, menším množstvom vlákien a nasladlou chuťou s jemne tropickým podtónom. Pestuje sa bez chemických postrekov a umelých hnojív.
Obe verzie sušíme šetrne, bez pridania cukru a bez siričitanov, aby si zachovali nielen chuť, ale aj vôňu, farbu a maximum živín. Či už si vyberiete peruánske mango so zamatovou textúrou, alebo bio mango z Burkiny Faso s jemne vláknitou konzistenciou, čaká na vás ovocie, ktoré je autentické, poctivé a pripravené spríjemniť každý deň. :-)
Výhody sušeného manga
Vďaka obsahu prírodných cukrov poskytuje mango rýchly zdroj energie, ktorý oceníte kedykoľvek počas dňa – či už ako desiatu do práce, na výlet alebo po športovom výkone. Navyše obsahuje:
- Vlákninu pre lepší pocit sýtosti.
- Vitamín C, ktorý podporuje imunitný systém, prispieva k zníženiu miery únavy a k tvorbe kolagénu pre normálnu funkciu kože.
- Draslík, ktorý prispieva k udržaniu normálneho tlaku a k normálnej činnosti nervovej sústavy.
Vďaka dlhej trvanlivosti a praktickému baleniu je naše Single Origin BIO mango ideálnym spoločníkom na cesty aj rýchlou desiatou, ktorú si môžete dopriať kedykoľvek.
Prečo ho ochutnať?
Naše Single Origin mango určite stojí za skúšku už len preto, že ide o úplne prírodný produkt, ktorý je bez akýchkoľvek aditív v podobe cukru alebo siričitanov. Aj bez aditív si na ňom však naozaj pochutnáte, a či už hľadáte zdravú desiatu na cesty alebo pre chvíle, keď vás bude prepadávať chuť na sladké, naše mango príde vhod.
Nezaujalo vás sušené mango?
Ak vás sušené mango nezaujalo, nebojte sa, stále máte mnoho ďalších možností. Ak by ste namiesto sušeného mango chceli radšej mango lyofilizované, nájdete ho v našich mixoch lyo ovocia – za skúšku stojí napríklad Mango a jahoda. A ak vás skôr láka iné ovocie, určite sa neváhajte pozrieť na celú našu ponuku lyofilizovaného ovocia.
